> vnaisekiがundefinedになってしまいます

本当ですか。
とすれば，相当古いものをお使いですね。
\vnaiseki は
    emath.sty v 0.46    2001/04/07
で導入されたコマンドです。

  お手持ちの emath.sty のバージョンをご確認の上，

(1) v 0.46 より古いものであれば
   当サイト「丸ごとパック」ページより
       emathf14.lzh
   をダウンロードして emath パッケージを更新してください。

(2) v 0.46 以降であれば，ログファイルの見誤りの可能性があります。
   ログファイルの undefined なる行の前後2行ずつ，
併せて5行くらいをコピーペースト願います。

▼関連発言
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└◆1089:vnaiseki [ポン太] 05/09 17:01
　└◆1090:Re:vnaiseki [tDB] 05/09 17:22
　　└◆1091:Re[2]:vnaiseki [ポン太] 05/10 00:02<-last