> ように縦線を入れる方法が\pgyouretuにもありますか？

ないでしょう。

emath の \pgyouretu コマンドは
amsmath.sty で定義されている pmatrix環境を呼び出しているだけです。
pmatrix環境で用意されていないものは，実現できません。

▼関連発言
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└◆1492:行列について [mimumu] 07/15 13:40
　└◆1493:Re:行列について [tDB] 07/15 16:57
　　└◆1494:Re[2]:行列について [mimumu] 07/15 18:32<-last