\caption はフロート(figure環境など）の中で使うのが前提です。
外で使いたければ
    \caption に代えて \fgcaption を用います。
    （\fgcaption は emathCap.sty で定義してあります。）

% --- re5813.tex -------------------------------------------------
\documentclass[twocolumn,fleqn]{jarticle}
\usepackage{emath}
\usepackage{emathCap}
\usepackage{emathP}
\setlength{\columnseprule}{0.4pt}
\makeatletter
        \def\ps@exam{%
                \def\@oddhead{{\Large\bfseries\hspace{2zw}中学3年3学期期末考査対策模試追試　数学}\\
                                                                {\normalsize\hspace{1zw}\today}
                \hfill
                氏名\underline{\hspace{15zw}}}}
\makeatother
\pagestyle{exam}
\begin{document}
        \begin{enumerate}
                \item%
                \begin{zahyou*}[ul=4mm,haiti=t](0,6)(0,5)
                        \def\A{(0,0)}
                        \def\B{(6,0)}
                        \Kaiten\A\B{60}\C
                        \thicklines
                        \Drawline{\A\B\C\A}
                        \thinlines
                        \HenKo<henkoH=3ex>{\B}{\C}{6cm}
                \end{zahyou*}\fgcaption{正三角形}\label{ず}
        \end{enumerate}
\end{document}

▼関連発言
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└◆5762:zahyou環境でのcapter [youka] 03/09 01:28
　└◆5763:Re:zahyou環境でのcapter [田中徹] 03/09 01:54
　　└◆5764:Re[2]:zahyou環境でのcapter [youka] 03/09 11:15
　　　└◆5765:Re[3]:zahyou環境でのcapter [田中徹] 03/09 12:48
　　　　└◆5813:Re[4]:zahyou環境でのcapter [youka] 03/12 14:38
　　　　　└◆5815:Re[5]:zahyou環境でのcapter [tDB] 03/12 16:29
　　　　　　└◆5818:解決しました [youka] 03/12 22:35<-last