既に田中さんのコメントで解決済みですが，
少し補足します。

% -----------------------------------------
\documentclass{jarticle}
\usepackage{emath}

\begin{document}
\texttt{No.724}で示されたリストです：

  $A=\Gyouretu 1{\bunsuu 12}{\bunsuu 34}{\bunsuu 12}1{\bunsuu 34}{\bunsuu 34}{\bunsuu 34}{\bunsuu 54}$


\verb+\arraystretch+を再定義する手法は\verb+\Gyouretu+に対しても有効です：

{\def\arraystretch{1.75}
  $A=\Gyouretu 1{\bunsuu 12}{\bunsuu 34}{\bunsuu 12}1{\bunsuu 34}{\bunsuu 34}{\bunsuu 34}{\bunsuu 54}$}

行列各行の末尾\verb+\\+に\verb+[...]+オプションで改行量を調整するには，
各行の終りの成分に\verb+\vspace{...}+を附加します：

  $A=\Gyouretu 1{\bunsuu 12}{\bunsuu 34\vspace{1ex}}%
    {\bunsuu 12}1{\bunsuu 34\vspace{1ex}}%
    {\bunsuu 34}{\bunsuu 34}{\bunsuu 54}$
\end{document}

▼関連発言
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└◆724:分数成分の\Gyouretu [ryu] 01/29 21:09
　├◆725:Re:分数成分の\Gyouretu [田中徹] 01/29 22:29
　└◆727:Re:分数成分の\Gyouretu [tDB] 01/30 09:41
　　└◆738:Re[2]:分数成分の\Gyouretu [田中徹] 01/30 15:35<-last