Dviout 限定です。
あくまでも使用するフォントは 2種類です。

{\bf } または \textbf{} の部分のフォントを変更する方法

Dviout を起動して
　Option
　　Setup Parameters... とたどり
　WinJFont タブを選択
　左下の box から goth を選択すると左上の Windows Font が
　(おそらく)MS ゴシック になっていると思うので、
　これをお望みのフォントに変更すればよいです。
　変更方法は、中段にある Japanese TT にチェックを入れ
　　　　　　　　　　　　 Change Font ボタンを押してフォントを探してください。

この設定がお気に入りなら Save ボタンを押して環境保存、
そうでない場合は文書(dvi ファイル)毎にこの作業を行うことになります。

以下余談
ワープロの黎明期、横倍角や縦倍角など字形としては見苦しいものや
不必要に多書体で装飾した文書が、内容がないものを装飾で誤魔化している
と揶揄されたことがありました。

TeX でも半角の強調は \em 程度しか用意されていないはずです。
何よりも正確な読みやすい教材を心がけたいものです。(含自省)

▼関連発言
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└◆982:文字フォント [kimu] 02/14 22:02
　├◆983:Re:文字フォント [石原　守] 02/15 05:16
　│└◆985:Re[2]:文字フォント [kimu] 02/16 22:26
　│　└◆986:Re[3]:文字フォント [石原　守] 02/17 07:48
　│　　└◆987:Re[4]:文字フォント [kimu] 02/17 21:10
　│　　　├◆988:Re[5]:文字フォント [石原　守] 02/18 06:06
　│　　　└◆989:Re[5]:文字フォント [石原　守] 02/18 08:58
　│　　　　└◆990:文字フォント（解決），数式フォントについて [kimu] 02/18 09:19
　│　　　　　└◆991:Re:数式フォントについて [石原　守] 02/18 10:33
　│　　　　　　└◆994:Re[2]:数式フォントについて [kimu] 02/20 20:59<-last
　└◆984:Re:文字フォント [田中徹] 02/15 11:20