おっしゃるように，\arraystretch の利用（だけ）では，
垂直方向のcenteringは実現しないので，工夫を考える必要がありますね．．．

▼関連発言
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└◆8861:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないようにする方法は？.. [kd] 05/17 18:04
　├◆8862:Re:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないようにする方... [tDB] 05/17 18:48
　│└◆8863:Re[2]:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないようにす.. [tDB] 05/17 18:51
　│　└◆8865:Re[3]:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないように.. [kd] 05/18 17:36
　│　　└◆8866:Re[4]:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないよう.. [tDB] 05/18 18:04
　│　　　└◆8867:Re[5]:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないよ.. [kd] 05/20 18:32<-last
　└◆8864:Re:EMpIIefboxをminipage環境内からはみ出さないようにする方... [田中徹] 05/17 20:01