> これは字の間隔を狭めることはできないでしょうか？
> 横に長すぎると改行されてしまうのですが…

文字列が長ければそうなるのも当然のことですね。
全角でプロポーショナルフォント
または数式で邪道の \! を演算子の前後につける手がありそうですが
おすすめはできません。

次のソースは
出力する文字列の幅を一定にする例です。
文字列が長ければ自動的に文字が小さくなります。

\scalebox や \resizebox のオプションをご研究ください。

\documentclass[12pt,a4j,landscape]{jarticle}

\usepackage[notMy,papersize]{emathP}%

\pagestyle{empty}

\setlength{\paperwidth}{297mm}
\setlength{\paperheight}{210mm}
\setlength{\textwidth}{\paperwidth}
\addtolength{\textwidth}{-22mm}
\setlength{\textheight}{\paperheight}
\addtolength{\textheight}{-30mm}

\setlength{\leftmargin}{0mm}
\setlength{\oddsidemargin}{-12mm}
\setlength{\topmargin}{-10mm}
\setlength{\headsep}{0mm}


\def\希望長{24cm}%

\def\FOO#1{%
\vspace*{\fill}%
\hspace*{\fill}%
\resizebox{\希望長}{!}{\Huge{$\bm{#1}$}}%
\hspace*{\fill}%
\vspace*{\fill}%
\newpage%
}%
\begin{document}

\FOO{a+b}%
\FOO{y=ax^{2}+bx+c}%
\FOO{y\!=\!ax^{2}\!+\!bx\!+\!c}%
\FOO{y=x^{2}}%
\FOO{\textsl{12345}}%
\FOO{\textbf{和文}}
\end{document}

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