> \EMparbox<t>{\large{}縦書き\\ドップラー効果}
> とすると、あふれ改行を起こすようです。

これは仕方ないかな，と思っています。
\EMparbox は，その引数
　　\large{}縦書き\\ドップラー効果
を行ごとに区切って
　　\large{}縦書き
　　ドップラー効果
長さを計測します。
TeX では，\large の宣言はそれ以降2行目に対しても有効なのですが，
\EMparbox は，そこまで気が回らない作りになっています。

　　\EMparbox<t>{\large{}縦書き\\\large{}ドップラー効果}

とするか

> # {\large\EMparbox<t>}{縦書き\\ドップラー効果}
> # とすれば、通常の出力になることを確認しています。

とすることで回避してください。

▼関連発言
│
└◆3586:\putコマンドを用いて縦に書く [kimu] 09/19 23:55
　├◆3587:--- [---] 09/20 01:05
　├◆3588:Re:\Putコマンドを用いて縦に書く [田中徹] 09/20 01:11
　│└◆3589:Re[2]:\Putコマンドを用いて縦に書く 解決 [kimu] 09/20 06:04
　└◆3590:Re:\putコマンドを用いて縦に書く (1) \tate [tDB] 09/20 13:16
　　├◆3591:Re[2]:\putコマンドを用いて縦に書く (2) \parbox<t> [tDB] 09/20 13:29
　　└◆3592:Re[2]:\putコマンドを用いて縦に書く (3) \EMparbox<t>.. [tDB] 09/20 13:35
　　　└◆3596:Re[3]:\putコマンドを用いて縦に書く (3) \EMparbox<t&.. [非公開BBS より] 09/21 09:23
　　　　└◆3597:Re[4]:\putコマンドを用いて縦に書く (3) \EMparbox<.. [tDB] 09/21 09:24<-last